Научные интересы:

• адаптация этносов и этноконфессиональных групп к различным природным и социальным условиям
• этническая экология питания, традиционное питание, как способ адаптации этноса к меняющимся социально-культурным и природным условиям, биологические и медицинские аспекты рационов питания, сравнительное изучение традиционных пищевых комплексов различных народов, стабильность пищевого комплекса в меняющихся условиях, влияние питания на здоровье и продолжительность жизни в сельских популяциях, структура питания и связанные с ним нормы быта и элементы духовной культуры, стабильность этнической общности и стабильность пищевого комплекса, традиционное питание и проблема долгожительства у народов Кавказа
• феномен долгожительства и традиции винопития кавказских народов, винопитие и состояние здоровья популяции, традиции винопития и духовная культура нации
• этническая экология Верхнего Поволжья, история сельских поселений Поволжья и история крестьянских семей в XX-ХXI вв., экологическое образование школьников, как один из путей формирования их духовной культуры

В 1976 г. окончила кафедру гистологии биологического факультета МГУ им. М.В.Ломоносова. С 1976 г. по 1982 г. – научный сотрудник лаборатории иммуноморфологии клетки Института эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалея Академии медицинских наук СССР. Область научных интересов – радиорезистентность костной ткани при высоких дозах облучения, стволовые кроветворные клетки.

С 1982 г. по настоящее время – сотрудница Сектора этнической экологии Института этнографии АН СССР им. Н.Н. Миклухо-Маклая. В 1990 г. окончила аспирантуру Института этнографии АН СССР. В 1990 г. защитила там же кандидатскую диссертацию: «СИСТЕМА ПИТАНИЯ РУССКИХ СТАРОЖИЛОВ АЗЕРБАЙДЖАНА (кросскультурный и этноэкологический анализ по материалам ХIX-XX вв.)». Научный руководитель – проф. В.И. Козлов. Специальность 07.00.07 - этнография. Работа являлась частью темы сектора «Этническая экология переселенческих групп на Кавказе и в Сибири».

С 1982 г. активно занималась проблемами долгожительства у различных народов Кавказа (экспедиции в Азербайджан, Абхазию), изучала проблемы адаптации русских переселенческих групп (молокан, субботников, духоборцев, прыгунов, русских липован) в Азербайджане, Армении, Грузии, Румынии, разработала принципы и методики этнической экологии питания на примере народов Кавказа, русских переселенческих групп, старожильческого населения Верхнего Поволжья, разработала и апробировала в ходе многолетних полевых исследований методику обучения детей и подростков навыкам сбора и обработки полевых материалов, а также навыкам самостоятельного научного исследования (экспедиции в различные районы Поволжья).

В настоящее время работает над исследованием проблем долгожительства и традиционного питания и винопития, усовершенствования и развития способов обучения детей и подростков методикам полевых исследований и научной работе, участвует в многолетнем исследовательском проекте «Медико-антропологические и демографические последствия социально-культурных изменений конца 1980-ых - начала 2000-ых гг. в сельской Абхазии» (коллективный исследовательский грант РГНФ № 05-01-01069а, рук. - А.Н. Ямсков), а также в экспедиционных исследованиях в Абхазии, на Верхней и Средней Волге.

Член редколлегий ряда книг по этнической экологии, проблемам адаптации и долгожительства.

Полевые исследования (1982 – наст. время) Н.И. Григулевич в течение многих лет проводит полевые исследования в составе комплексных экспедиций сектора этнической экологии ИЭА РАН в Азербайджане и Абхазии (проблема долгожительства - 1982 - наст. время), Армении, Грузии и Азербайджане (этническая экология русских переселенческих групп - 1980-е гг. ХХ в.), а также по различным программам в сельских районах Верхней и Средней Волги, на Русском Севере (1992 – наст. время).

Избранные публикации:

• Этническая экология питания. Традиционная пища русских старожилов и народов Закавказья. Отв. редактор – академик РАН Т.И. Алексеева. Институт этнологии и антропологии РАН. М., 1996 – 12 а.л.
• Социально-культурные и демографические особенности современного абхазского сельского населения (в соавторстве с Н.А.Дубовой, А.Н. Ямсковым, Л.Т. Соловьевой) // Полевые исследования Института этнологии и антропологии РАН 2004. Отв. ред.: З.П. Соколова. М. «Наука». 2006. - 1,2 а.л.
• Экологическое образование школьников, как один из путей формирования их духовной культуры // Этноэкологические аспекты духовной культуры. Ред.: Козлов В.И. , Григулевич Н.И., Ямсков А.Н. М. 2005 - 1, 0 а.л.
• Роль зерновых и зернобобовых культур в адаптации народов Закавказья и русских переселенцев // Хлеб в народной культуре. Отв. ред.: С.А. Арутюнов и Т.А. Воронина. М. 2004. «Наука» - 1, 5 а.л
• Этническая экология Верхнего Поволжья: последствия нерационального природопользования // Этноэкологические исследования. К 80-летию В.И. Козлова. Ред.: Н.А. Дубова, Н.И. Григулевич, Н.А. Лопуленко, А.Н. Ямсков. М. «Старый сад». 2004. - 1, 5 а.л.
• Питание, как важнейший механизм этноэкологической адаптации// Традиционная пища, как выражение этнического самосознания. Отв. ред.: С.А. Арутюнов и Т.А. Воронина. М. «Наука». 2002 – 3,0 а.л.
• The Doukhobors of Georgia: traditional food and farming // SPIRIT-WRESTLERS' VOICES. Honouring Doukhobors on the Centenary of their migration to Canada in 1899. 1998. – 1,5 а.л.
• Traditional Food and Adaptation of Migrants// Current Research into Eating Practices. Contributions of Social Sciences: 14-16 October 1993, Potsdam, Germany. 1995 - 0,5 a.л.
• Problems of Ethnoconfessional Group Adaptation to Different Ethnic and Natural Environment" // Occasional Report of International Comission on Anthropology of Food and Nutrition. 1993. - 1,5 а.л.
• Стабильность локального пищевого комплекса, как результат успешной адаптации переселенцев // Этническая экология: теория и практика. Отв. ред.: В.И.Козлов. М. «Наука». 1991. С. 174 - 1,5 а.л.
• Этноэкологическое исследование локальных пищевых комплексов русских старожилов Армении // Советская этнография. 1990, N 1. - 1,0 а.л.,
• Традиционное питание азербайджанцев и проблема долгожительства //
  Долгожительство в Азербайджане. Ред.: А.А.Аббасов, А.А. Воронов, Н.И.Григулевич, В.И.Козлов. М. «Наука». 1989. – 1,0 а.л.